субота, 23. септембар 2017.

Zapečeni šampinjoni


Ovaj recept ide u prilog tvrdnji da najbolji recepti nastaju sasvim slučajno jer je i on upravo tako nastao. Kad pravim pizzu obično mi ostane pola pakovanja šampinjona koji se poslije danima vuku po frižideru i obično nemam pojma kako da ih potrošim. Tako je bilo i sad. Imala sam šampinjone koje je trebalo hitno potrošiti a za ručak je bila gibanica sa blitvom. Palo mi je na pamet da filom za gibanicu napunim šampinjone a kako sam imala i malo slaninice u frižideru logično je bilo da i nju iskoristim. Tako su nastali ovi zaista izvrsni punjeni, zapečeni šampinjoni koji su prvi put nestali za tren. Od tada sam ih pravila jos par puta, izmjerila sam sastojke i sad je recept spreman i za objavljivanje. Ovi šampinjoni su idealni kao toplo predjelo ali se mogu poslužiti i uz meso sa roštilja kao prilog ili uz bareni pirinač kao glavno jelo. Prilično su jaki tako da ne treba pretjerivati sa količinom. Za nas dvoje je sasvim dovoljno pola pakovanja tako da je jedno pakovanje šampinjona od 300 gr dovoljno za četiri osobe. Ja sam isprobala i one tamnije i one obične šampinjone i po meni oni obični su bolji jer vjerovatno sadrže više vode pa kad se peku budu mekši i sočniji.


Zapečeni šampinjoni


300 gr šampinjona(1 pakovanje)
1 jaje
100 gr blitve
100 gr domaćeg bijelog sira
3-4 tanke šnite pančete


IMG_3004


Šampinjone oprati i odstraniti im peteljke . Peteljke sitno nasjeckati pa ih popržiti na malo ulja. Kada su pečurke pržene dodati im sitno nasjeckanu pančetu i još malo popržiti da pančeta zamiriše.


IMG_3000


Blitvu obariti i sitno nasjeckati. Jaje pomiješti sa izmrvljenim sirom, dodati blitvu i prohladjene pečurke i slaninu.



 

Dobijenim filom puniti šampinjone i to po jedu punu kašičicu u svaki šampinjon, složiti ih u pleh i peći oko 30 minuta na 200 C. Probati viljuškom jesu li šampinjoni pečeni.


IMG_2883

недеља, 03. септембар 2017.

Zoo vrt Beograd


Za Beogradski zoo vrt me vezuju brojne uspomene. Kada sam bila mala imala sam tetku u Beogradu i kad god bi išli da je posjetimo obavezno smo išli i u Zoo vrt. Tetke već odavno nema tako da su se i moji odlasci u Beograd prorijedili ali smo djeci stalno obećavali da ćemo ih jednom voditi u Zoo vrt. Konačn smo ove godine to obećanje i ispunili i mada mnogi pričaju da Zoo vrt nije ni nalik onome što je nekad bio mi smo proveli par divnih sati u njemu.




IMG_5099

IMG_4806

IMG_5081

IMG_4951

IMG_5089

IMG_5066

IMG_4982

IMG_5002

IMG_5044

IMG_5008

IMG_5013

IMG_5024

IMG_5026

IMG_4963

IMG_4945

IMG_5030

IMG_5047

IMG_4935

IMG_5046